ステンレス加工品

ステンレス加工品は耐久性・清潔性が重要です。
また、お店にあった加工で無駄なスペースも有効利用します。

ステンレス加工品の種類　

ステンレスの種類
厨房で使用されるステンレス鋼は大別してSUS304とSUS430がありますので、用途に応じた選定が必要となります。

用途に応じて
シンクは調理機器・調理道具・食器類と密接な関係がありますので安易に選定せず、担当者にお気軽にご相談ください。

収納容量
調理道具・食器などは大きさがさまざま。収納スペースを考えて設計しないと、盛付作業に支障が出てしまいます。

耐久性・清潔性
ステンレス綱は耐久性に優れていますが、特に食品加工工場などはより耐久性に優れ、衛生的にも清潔性の高い機器が求められています。

安全性
調理工程においての安全性は機器のだけではありません。ステンレス加工品においても安全で快適な作業ができるよう万全の管理体制で製作しております。

ステンレスといっても全く錆びないわけではありません。
手入れを怠って放置しておくと錆びて、腐食してしまいます。水気をよく取るようにしてください。
汚れが落ちにくいときは、台所用中性洗剤を薄めて使い、そのあと、ぬるま湯を含ませた布で拭きます。
水滴が残っていたら、さらにから拭きをしましょう。水垢がとれる専用洗剤もあります。

排水カゴも毎日ヌメリをとって清潔に保ちましょう。
排水部分には蛇腹ホースがよく使用されています。経年劣化により堅くなりますので定期的に交換することをおすすめします。
もちろん当社にて常備していますのでご相談ください。