換気設備と空調設備とは密接な関係があります。
バランスよく設計施工することで効率のよい店舗運営に役立ちます。
|
|
|
- 環境衛生にも配慮した最新の換気設備
- 快適な調理環境の実現
換気設備
能力に応じて
毎日店内を掃除しているのにどうも全体が油っぽい。そう感じている方は換気設備に問題があります。快適な換気設備でおいしい料理を提供してください。
静音性
近隣の環境も考慮して静音性の高い機種の選定をお勧めします。近隣との関係はお店を運営する上で大切なポイントです。
毎日店内を掃除しているのにどうも全体が油っぽい。そう感じている方は換気設備に問題があります。快適な換気設備でおいしい料理を提供してください。
静音性
近隣の環境も考慮して静音性の高い機種の選定をお勧めします。近隣との関係はお店を運営する上で大切なポイントです。
エアコン
お店全体のバランス
空調設備もお店全体のバランスを考慮して設置することが大切です。特に、お客様が調理をする業種は店内換気と空調のバランスが大事です。
厨房専用エアコン
厨房は油脂の発生が多い場所です。一般用のエアコンでなく、厨房専用のエアコンを選定することがポイントです。
空調設備もお店全体のバランスを考慮して設置することが大切です。特に、お客様が調理をする業種は店内換気と空調のバランスが大事です。
厨房専用エアコン
厨房は油脂の発生が多い場所です。一般用のエアコンでなく、厨房専用のエアコンを選定することがポイントです。
グリスフィルタ
条例に適応
ダクトを用いて油脂を含んだ排気をする場合はグリスフィルターの設置が義務づけられています。環境問題からそれ以外の場合も設置をお勧めしております。
ダクトを用いて油脂を含んだ排気をする場合はグリスフィルターの設置が義務づけられています。環境問題からそれ以外の場合も設置をお勧めしております。
換気扇
- 換気扇も月に一度は清掃をしてください。
そのときは、コンセントを必ず抜いてから作業を行ってください。 - 外気取り入れ口も埃が付着します。定期的なお手入れをお願いします。
- あまりにもひどい汚れの場合は、私たちにお任せください。
グリスフィルタ
- 排気フードの内部に設置された油の除去装置です。
一週間に一度は油除去専用洗剤に浸して掃除してください。 - 予備のフィルタを購入しておけば効率のよい交換ができます。
